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| 2025年2月19日四川瀘州:農村聚餐不得使用四季豆 |
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歷史上的今天
欄目：重大事件
發布時間：2025-02-19 15:27
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2025年2月19日發生的重大事件：
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摘要：2025年2月19日(農歷2025年1月22日)，四川瀘州農村集體聚餐不得用四季豆。
四川瀘州發布新規:農村聚餐不得使用四季豆。
北京時間2025年2月19日，中國共產黨瀘州市委員會宣傳部2025年02月17日17:42發布消息，內容如下：
事關瀘州農村集體聚餐！有最新規定！
2025年2月23日起我市將施行新的《瀘州市農村集體聚餐食…
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2025年2月19日(農歷2025年1月22日)，四川瀘州農村集體聚餐不得用四季豆。
四川瀘州發布新規:農村聚餐不得使用四季豆。
北京時間2025年2月19日，中國共產黨瀘州市委員會宣傳部2025年02月17日17:42發布消息，內容如下：
事關瀘州農村集體聚餐！有最新規定！
2025年2月23日起我市將施行新的《瀘州市農村集體聚餐食品安全管理規范》有效期5年
新的《管理規范》依據《中華人民共和國食品安全法》《四川省食品安全條例》《四川省農村集體聚餐食品安全管理辦法》等法律法規規章制定，有著堅實的法律基礎。適用于瀘州市行政區域內，單次聚餐100人以上（含100人）的農村集體聚餐監督管理工作，包括瀘州市行政區域以外的鄉廚在瀘州市內承辦的農村集體聚餐活動。
在《管理規范》中，規定了區縣人民政府、鄉鎮人民政府（街道辦事處）、區縣市場監管部門、區縣衛生健康部門、銀保監部門、村（居）委員會相關職責，還對集體聚餐加工場所、食品貯存、食品加工制作等方面提出了明確要求，確保食品安全。如不得使用野生菌、發青發芽土豆、新鮮生黃花、四季豆等高風險食品原材料。
《管理規范》明確了舉辦者、承辦者為農村集體聚餐食品安全第一責任人。鼓勵投保食品安全責任保險，倡導婚喪嫁娶等紅白喜事從簡用餐，鼓勵舉辦者按實際需要采購食品，承辦者在食品加工制作過程中做到物盡其用，避免浪費食材。
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